Postoji nekoliko osnovnih pravila koja bi trebalo da imate na umu kada pripremate čaj:
- Uvek koristite svežu vodu.
- Pridržavajte se preporučenog vremena natapanja i temperature vode (vidite dole).
- Budite strpljivi u pronalaženju savršene kombinacije
Uopšteno govoreći, kraće natapanje daje laganiji, manje jak čaj, dok se dužim natapanjem dobijaju intenzivniji i puniji ukusi.