Vaša savršena šolja čaja

Priprema čaja je u teoriji veoma laka. Potrebni su vam samo ključala voda, čaj i šolja; a za čaj na merenje i cediljka. Međutim, pažljivo i posvećeno pripremanje može mnogo da znači. Saznajte kako da dobijete savršenu šolju čaja.

Postoji nekoliko osnovnih pravila koja bi trebalo da imate na umu kada pripremate čaj:

Uvek koristite svežu vodu.
Pridržavajte se preporučenog vremena natapanja i temperature vode (vidite dole).
Budite strpljivi u pronalaženju savršene kombinacije

Uopšteno govoreći, kraće natapanje daje laganiji, manje jak čaj, dok se dužim natapanjem dobijaju intenzivniji i puniji ukusi.

Crni čaj

Crni čaj je tradicionalno jedna od najpopularnijih vrsta čaja. Zbog fermentacije boja listova crnog čaja varira od bakarno smeđe do potpuno crne. Obično je jačeg ukusa od zelenog čaja.

Uputstvo za pripremu: 1 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja 3-5 minuta na temperaturi od oko 95-100°C.

Zeleni čaj

Prepoznatljive karakteristike zelenog čaja su raznovrsni oblici listova, žive boja sa zelenkastim tonovima i izvrstan osvežavajući ukus. Zeleni čaj se minimalno obrađuje, te zadržava maksimum svojih dobrih svojstava. Potekao iz Kine, zeleni čaj je duboko ukorenjen u mnogim kulturama i tradicijama širom Azije.

Uputstvo za pripremu:

1 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja 2-3 minuta na temperaturi od oko 75-85°C.

Ulong

Ulong je tradicionalni kineski čaj koji se proizvodi na jedinstven način. Naročito je popularan među poznavaocima čaja u južnoj Kini, koji ga pripremaju kroz ritual nastao u provinciji Fuđijan poznatiji kao Gongfu ceremonija čaja.

Uputstvo za pripremu: 1 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja 3-4 minuta na temperaturi od oko 75-80°C.

Voćni čaj

Izdašna količina slasnih komadića voća pomešana sa šarenim laticama i travama.

Uputstvo za pripremu: 1-2 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja od 5 do 10 minuta na temperaturi od 100°C.

Biljni čaj

Priprema biljnih čajeva ima veoma dugu tradiciju u Austriji. Julius Meinl čaj prenosi to nasleđe, delimično zasnivajući svoje proizvode na starim receptima za biljne čajeve.

Uputstvo za pripremu: 1-2 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja od 5 do 10 minuta na temperaturi od 100°C.

Roibos

Roibos je mala žbunasta biljka koja raste samo u Južnoj Africi, blizu planina Sederberg. Lepota afričke prirode u potpunosti se manifestuje u igličastim listovima roibosa. Popularna vrsta roibosa ima narandžasto-smeđe suve listove zahvaljujući fermentaciji. A kako bi ponudili poseban ukus, stručnjaci za čaj kao inovaciju dodaju nefermentisan roibos, poznatiji kao „zeleni roibos“. Roibos prija stomaku i ne sadrži kofein.

Uputstvo za pripremu: 1-2 g čaja na 100 ml vode, vreme natapanja od 5 do 10 minuta na temperaturi od 100 °C.

Uživajte u savršenoj šolji čaja!

Vaša savršena šolja čaja

Crni čaj

Zeleni čaj

Ulong

Voćni čaj

Biljni čaj

Roibos

Pogledajte još

RECEPTI ZA ČAJ

ASORTIMAN ČAJEVA

VRHUNSKI KVALITET ČAJEVA