Latte art in napotki za penjenje mleka

Za ustvariti popolno mlečno peno moramo upoštevati:

    1. Uporabite hladen kovinski lonček z ozkim in ravnim izlivom.
    2. Uporabite sveže in hladno mleko (~4°C)
    3. Večja kot je vsebnost proteinov v mleku boljše je (≥ 3,3%)
    4. S pomočjo svoje dlani nadzorujte temperaturo mleka med penjenjem
    5. Mleko med segrevanjem postaja sladko a pazite, da ga ne pregrejete. Laktoza se lahko zažge zato je idealna temperatura mleka 55-65°C
    6. Uporabljajte lončke različnih velikosti: Majhen = 1 skodelica*, Srednji = 2 skodelici*, Velik = 3 skodelice* ( velikost skodelic in lončkov je lahko različna, pred nakupom lončkov se prepričajte kakšne velikosti le teh potrebujete)

Stopite v stik z nami in se pozanimajte o treningih, ki jih ponujamo.

Ta stran uporablja piškotke, ki vam omogočajo boljšo izkušnjo brskanja. Izvedite več o tem, kako uporabljamo piškotke in kako lahko spremenite nastavitve. Pravilnik o zasebnosti

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close