Dokonalá šálka čaju

Teoreticky je príprava čaju veľmi jednoduchá. Potrebujete vriacu vodu, čaj a šálku; pri príprave sypaného čaju navyše filter. Starostlivá a špecializovaná príprava však môže znamenať obrovský rozdiel. Zistite, ako si môžete pripraviť dokonalý čaj Julius Meinl.

Pri príprave čaju by ste mali dodržiavať pár základných pravidiel:

Vždy používajte čerstvú vodu.
Dodržiavajte odporúčanú dobu lúhovania a teplotu vody (pozrite nižšie).
Vychutnávajte.

Vo všeobecnosti kratším časom lúhovania získate svetlejší čas s menšou intenzitou, kým dlhším lúhovaním pripravíte čaj s intenzívnejšou chuťou.

Čierny čaj

Čierny čaj je medzi čajmi najpopulárnejší. Čierne lístky majú vďaka fermentačnému procesu medeno-hnedú alebo tmavo čiernu farbu. Zvyčajne sú silnejšie ako zelené čaje.

Návod na prípravu: Na 1g čaju použite 100 ml vody, lúhujte 3-5 minút vo vode s teplotou 95-100°C.

Zelený čaj

Pre zelené čaje sú charakteristické rôzne tvary čajových lístkov, svieže odtiene zelenej a vynikajúca osviežujúca chuť. Lístky prechádzajú minimálnym procesom spracovania, pretože jedine tak si uchovávajú všetko dobré. Zelený čaj pochádza z Číny a je hlboko zakorenený v rôznych kultúrach a tradíciách naprieč celou Áziou.

Návod na prípravu:
Na 1g čaju použite 100 ml vody, lúhujte 2-3 minúty vo vode s teplotou 75-85°C.

Oolong

Oolong je tradičný čínsky čaj vyrábaný unikátnym spôsobom. Je obľúbený najmä medzi znalcami z južnej Číny, ktorí ho pripravujú počas fujijského rituálu známeho ako čajový obrad Gongfu.

Návod na prípravu: Na 1g čaju použite 100 ml vody, lúhujte 3-4 minúty vo vode s teplotou 75-80°C.

Ovocná zmes

Štedré množstvo lákavých ovocných kúskov zmiešaných s farebnými lupienkami kvetov a bylinkami.

Návod na prípravu: Na 1-2 g čaju použite 100 ml vody a lúhujte vo vriacej vode 5 až 10 minút.

Bylinková zmes

Príprava bylinkových zmesí má v Rakúsku veľmi dlhú tradíciu. Čaje Julius Meinl Tea pokračujú v tejto tradícii tak, že uchovávajú staré bylinkové recepty.

Návod na prípravu: Na 1-2 g čaju použite 100 ml vody a lúhujte vo vriacej vode 5 až 10 minút.

Rooibos

Rooibos je malý krík, ktorý rastie iba v južnej Afrike blízko pohoria Cederberg. Krása africkej prírody sa odráža v lístkoch rooibosu v tvare ihly. Najznámejší druh rooibosu má vďaka fermentácii oranžovo-hnedé suché lístky. Čajoví odborníci tieto lístky miešajú s nefermentovanými, ktoré sú známe ako „zelený rooibos“. Tento čaj pomáha pri zažívacích problémoch a neobsahuje žiadny kofeín.

Návod na prípravu: Na 1-2 g čaju použite 100 ml vody a lúhujte vo vriacej vode 5 až 10 minút.

Vychutnajte si vašu šálku čaju!

Dokonalá šálka čaju

Čierny čaj

Zelený čaj

Oolong

Ovocná zmes

Bylinková zmes

Rooibos

Pozri tiež

Čajové receptúry

Čajové produkty

Prémiová kvalita