Ваша идеальная чашка чая

Теоретически процесс приготовления чая кажется несложным. Нужен лишь кипяток, чай и чашка; а также фильтр для листового чая. Однако многое зависит от тщательного и внимательного приготовления. Узнайте, как приготовить идеальный чай.

При приготовлении чая необходимо придерживаться нескольких основных правил:

  • Всегда используйте свежую воду.
  • Выдерживайте рекомендуемое время настаивания и температуру воды (см. ниже).
  • Не спешите, и Вы создадите идеальный напиток.

В целом, чем меньше время настаивания, тем менее крепким получается чай, чем больше время настаивания, тем интенсивнее аромат и насыщенность.

Черный чай

Традиционно, черный чай – один из самых популярных видов чая. После ферментации чайные листья приобретают цвет от медно-коричневого до черного. Он, как правило, имеет более выраженный вкус, чем зеленый чай.

Рекомендации к завариванию: 1 г чая на 100 мл воды, время настаивания – 3-5 минут при температуре около 95-100 °С.

Зеленый чай

Зеленый чай отличается разнообразной формой листьев, яркими зелеными оттенками и изысканным освежающим вкусом. Он подвергается лишь минимальной обработке, благодаря чему сохраняет максимально натуральный вкус. Зародившись в Китае, зеленый чай глубоко укоренился во многих культурах и традициях Азии.

Рекомендации к завариванию:
1 г чая на 100 мл воды, время настаивания – 2-3 минуты при температуре около 75-85 °С.

Улун

Улун – традиционный китайский чай с уникальным процессом производства. Он особенно популярен у ценителей чая в Южном Китае, которые соблюдают ритуал приготовления провинции Фуцзянь, известный как чайная церемония Гунфу.

Рекомендации к завариванию: 1 г чая на 100 мл воды, время настаивания –3-4 минуты при температуре около 75-80 °С.

Фруктовый чай

Обильное количество сочных кусочков фруктов в сочетании с красочными лепестками и травами.

Рекомендации к завариванию: 1-2 г чая на 100 мл воды, время настаивания – 5-10 минут при температуре 100 °С.

Травяной чай

Процесс приготовления травяного чая в Австрии имеет многолетнюю историю. Чай Юлиус Майнл сохраняет в себе это наследие, ведь он изготавливается по старинным рецептам.

Рекомендации к завариванию: 1-2 г чая на 100 мл воды, время настаивания – 5-10 минут при температуре 100 °С.

Ройбуш

Ройбуш – это небольшой куст, произрастающий исключительно в Кедровых горах Южной Африки. Красота африканской природы в полной мере проявляется в игольчатых листьях ройбуша. После ферментации листья популярного ройбуша приобретают оранжево-коричневый цвет и сухость. Для создания особого вкуса эксперты создали неферментированный ройбуш, известный как «зеленый ройбуш». Ройбуш полезен для пищеварения и не содержит кофеина.

Рекомендации к завариванию: 1-2 г чая на 100 мл воды, время настаивания – 5-10 минут при температуре 100 °С.

Насладитесь идеальной чашкой чая!

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. Find out more on how we use cookies and how you can change your settings. Privacy Policy I refuse cookies

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close