Ceașca ta cu Ceai perfect

În teorie, prepararea ceaiului este foarte ușoară. Ai nevoie doar de apă fiartă, ceai și o ceașcă; iar pentru ceaiul loose și de un filtru. Totuși, prepararea cu atenție poate face o mare diferență. Află cum poți obține ceașca ta cu ceai perfect.

Sunt câteva reguli de bază pe care trebuie să le ai în vedere la prepararea ceaiului:

  • Folosește întotdeauna apă proaspătă.
  • Respectă timpul de infuzare recomandat și temperatura apei (vezi mai jos).
  • Acordă-ți timp, pentru pregătirea perfectă.

În general, o perioadă de infuzare mai mică duce la un ceai mai ușor, puțin intens; în timp ce o perioadă mai lungă ajută la dezvoltarea unei arome mai puternice și un corp mai bun.

Ceai Negru

Ceaiul negru este, tradițional, unul dintre cele mai populare ceaiuri. Cauzată de procesul de fermentare a frunzelor de ceai negru, culoarea variază de la maro-cupru la negru. De obicei sunt mai tari la gust decât ceaiurile verzi.

Infuzare: 1g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 3-5 minute la o temperatură a apei de 95-100°C.

Ceai verde

Variatele forme ale frunzelor, culorile vii și excelentul gust răcoritor sunt caracteristicile distinctive ale ceaiului verde. Este supus unei preparări minimale, de aceea păstrează maxmimul din calitățile naturale. Originar din China, ceaiul verde este adânc înrădăcinat în multe culturi și tradiții asiatice.

Infuzare: 1g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 2-3 minute la o temperatură a apei de 75-85°C.

Oolong

Oolong este un ceai tradițional chinezesc, produs printr-un proces unic. Este foarte popular cunoscătorilor de ceai din sudul Chinei, care îl prepară în ritualul Fujian, cunoscut și ca ceremonia de ceai Gongfu.

Infuzare: 1g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 3-4 minute la o temperatură a apei de 75-85°C.

Infuzie de fructe

O cantitate generoasă de bucăți de fructe gustoase, amestecate cu petale colorate și plante.

Infuzare: 1-2g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 5-10 minute la o temperatură a apei de 100°C.

Infuzie plante

Prepararea infuziilor de plante are o lungă tradiție în Austria. Ceaiul Julius Meinl își continuă tradiția și moștenirea, prin câteva dintre rețetele proprii create în timp.

Infuzare: 1-2g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 5-10 minute la o temperatură a apei de 100°C.

Rooibos

Rooibos este o plantă sub forma unui mic arbust, ce crește în Africa de Sud lângă munții Cederberg. Frumusețea naturii africane se manifestă deplin în forma frunzelor de rooibos. Tipul cel mai popular de rooibos are frunzele de un maro-portocaliu, datorită fermentației. Iar pentru a oferi un gust special, experții în ceai l-au inovat creând rooibosul nefermentat, cunoscut și ca ”rooibos verde”. Rooibos este cunoscut ca fiind prietenos cu stomacul și nu conține cafeină.

Infuzare: 1-2g de ceai pentru 100 ml de apă, perioada de infuzare 5-10 minute la o temperatură a apei de 100°C.

Savurează ceașca ta cu ceai perfect!

  • Ceai
  • Ceașca ta cu ceai perfect