Podczas przygotowywania herbaty należy pamiętać o kilku podstawowych zasadach:
- Zawsze używaj świeżej wody.
- Postępuj zgodnie z zalecanymi czasami parzenia i temperaturą wody (patrz poniżej).
- Daj sobie czas na znalezienie idealnej konfiguracji.
Ogólnie rzecz biorąc, krótszy czas parzenia prowadzi do jaśniejszej, słabszej herbaty, podczas gdy dłuższy czas parzenia pomaga rozwinąć intensywniejszy aromat i cięższe body.