La perfetta tazza di tè

La preparazione del tè, teoricamente, è molto semplice. Serve far bollire l’acqua, del tè e una tazza (per il tè sfuso anche un filtro). La cura per la preparazione può fare la differenza. Scoprite come ottenere una perfetta tazza di tè.

Alcune regole basilari per la preparazione del tè:

  • Usare sempre acqua fresca.
  • Seguire i tempi di infusione e la temperatura dell’acqua (vedi di seguito).
  • Prendere il proprio tempo per la preparazione.

Generalmente un tempo di infusione ridotto determina un tè più leggero, un maggiore tempo di infusione determina un tè dal gusto più deciso e corposo.

Tè nero

Il tè nero è una tipologia di tè conosciuta in tutto il mondo, con un gusto più forte rispetto al tè verde. Le foglie di tè nero, a causa del processo di fermentazione, hanno un colore che varia dal marrone scuro al nero.

Istruzioni per l’uso: 1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 3-5 minuti e una temperatura di 95-100°C.

Tè verde

Il tè verde è una miscela dal gusto rinfrescante e dal colore verde vivo che richiama la natura. Originario dalla Cina, il tè verde si è diffuso nella tradizione e cultura dell’intera Asia.

Istruzioni per l’uso: 1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 2-3 minuti e una temperatura di 75-85°C.

Oolong

Oolong è il tè tradizionale cinese prodotto con un processo unico nel suo genere. È estremamente popolare in Cina tra gli amanti e veri conoscitori del tè; è preparato con il tipico rituale Fujian e conosciuto come la cerimonia del tè Gongfu.

Istruzioni per l’uso: 1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 3-4 minuti e una temperatura di 75-80°C.

Tè alla frutta

I tè alla frutta Julius Meinl sono realizzati con le foglie e i frutti delle migliori coltivazioni del mondo.

Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.

Tè alle erbe

I tè alle erbe sono una tradizione in Austria. Il tè Julius Meinl è fautore di questa tradizione basando alcune delle proprie ricette con il tè verde.

Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.

Rooibos

Rooibos è una miscela di tè proveniente dal Rooibos coltivato in Africa sulle montagne Cederberg. Il popolare Rooibos ha un colore arancio grazie alla fermentazione. Per offrire un gusto particolare gli esperti hanno sviluppato un tè rooibos non fermentato e conosciuto come “rooibos verde”, rinomato per conferire sollievo allo stomaco dato che non contiene teina.

Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.

Goditi la tua tazza di tè!

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