La culture du café viennois

Les cafés viennois ont depuis toujours contribué activement à façonner la culture viennoise. Cette tradition unique au monde, aujourd’hui bien connue dans le monde entier, attire, en plus de la population locale, de nombreux visiteurs étrangers.

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Le café viennois

Le café viennois est tout simplement inimitable. A l’évocation du café viennois traditionnel, un certain nombre de pratiques sociales et de rituels viennent à l’esprit. Ils donnent à ces lieux leur atmosphère si particulière. Outre la très grande variété de cafés, de pâtisseries et de journaux internationaux qu’il propose, le café viennois se caractérise par ses tables à plateau de marbre, ses chaises bistrot Thonet, ses porte-journaux ainsi que ses lustres.

Mais hormis un lieu de consommation, que représente exactement le café viennois ?

“Le café viennois est comme mon deuxième salon – c’est là que je puise mon inspiration quotidienne.”

En un mot, il représente la vie sociale sous son meilleur jour. C’est un endroit où toutes sortes d’individus se rencontrent pour discuter de leurs rêves, partager des idées, composer des chefs d’œuvre, lire ou tout simplement rester tranquillement assis à contempler le temps qui passe. En dégustant une simple tasse de café, traditionnellement servie sur un plateau d’argent accompagnée d’un verre d’eau, on prend le temps de flâner pendant des heures, un peu comme si l’on était chez soi. C’est ici, dans cette institution étonnante et chargée d’histoire, d’émotions et de vie, que la poésie prend vie.

Le monde de la poésie

Julius Meinl vous accompagnera dans cet univers poétique et vous aidera à y trouver l'inspiration.

Patrimoine culturel de l’UNESCO

En novembre 2011, la culture du café viennois a été officiellement inscrite à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel autrichien.

Comme l’indique l’UNESCO, différents éléments sont intimement associés au café viennois : les tables en marbre, les chaises bistrot Thonet, les loges ou encore les porte-journaux. Le café viennois est un lieu où l’on consomme le temps et l’espace, mais où seul le café figure sur l’addition.

En tant qu’ambassadeur de la culture du café viennois depuis 1862, Julius Meinl est très fier de cette reconnaissance internationale.

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