Sezónní receptury

Najděte dokonalý letní nebo zimní nápoj v naší kolekci kávových receptů inspirované sezonními chutěmi.

Základ všech receptů:

Espresso:

7–8 gramů čerstvě mleté kávy upěchované 15–20 kg, čas extrakce 20–30 sekund, objem nápoje včetně cremy 30 ml

Letní nápoje

Affogato Royal

30 ml espressa, 1 kopeček pistáciové zmrzliny, likér Amaretto
Do espresso šálku nalijte likér, připravte do něj espresso a na závěr přidejte kopeček zmrzliny.

Ledové čokoládové Latte

Do sklenice nasypte led (přibližně do 2/3), vlijte 60 ml mléka, 10 ml frappe prášku, 30 ml espressa, 10 ml čokoládového sirupu
Spolu rozmíchejte v mixéru.

Mléčný sen

30 ml espressa, 100 ml mléka, 1 kopeček zmrzliny stracciatella, 1 kopeček kokosové zmrzliny
Do sklenice vložte dva kopečky zmrzliny a na vrch nalijte espresso. Podávejte se dvěma brčky.

Zimní nápoje

Oříškový "shot"

20 ml ristretta, 20 ml oříškového likéru, 20 ml vanilkového mléka, šlehačka
Do panáka nalijte likér a po krajích šálku opatrně přilévejte vanilkové mléko. Do směsi pomalu přilijte ristretto, vytvoří se vám krásné vrstvy, a na vrch přidejte šlehačku. Před podáváním nemíchejte!

Skořice pro dívku

30 ml espressa, 100 ml mléka, mletá skořice, tmavá čokoládová poleva
Do sklenice nalijte 2centimetrovou vrstvu čokoládové polevy. Posypte skořicí a na to připravte tradiční caffé latte.

Oříškové Latte

30 ml espressa, 100 ml mléka, 10 ml kokosového sirupu, 15 ml oříškového likéru, strouhané lískové oříšky
Na začátek vlijte do sklenice oba sirupy. Na vrch připravte klasické caffé latte a na závěr posypte nastrouhanými lískovými ořechy.

Tip: Nealkoholickou verzi připravíte s použitím kokosového mléka a oříškového sirupu.