Perfektní čaj

Způsob přípravy čajů je velmi jednoduchý. Potřebujete horkou nebo vařící vodu, čaj a šálek; k přípravě sypaného čaje navíc i filtr. Pečlivá a specializovaná příprava však může znamenat obrovský rozdíl. Zjistěte, jak si můžete připravit dokonalý čaj Julius Meinl.

Při přípravě čaje byste měli dodržovat pár základních pravidel:

  • Vždy používejte čerstvou vodu.
  • Dodržujte doporučenou dobu louhování a teplotu vody (viz níže).
  • Vychutnávejte.

Obecně, kratším časem louhování získáte světlejší čaj s menší intenzitou, delším louhováním připravíte čaj intenzivnější chuti.

Černý čaj

Černý čaj je mezi čaji nejpopulárnější. Černé lístky mají díky fermentačního procesu měděno hnědou nebo tmavě černou barvu. Obvykle jsou silnější než zelené čaje.

Návod na přípravu: Na 1 g čaje použijte 100 ml vody, louhujte 3–5 minut ve vodě s teplotou 95–100 °C.

Zelený čaj

Pro zelené čaje jsou charakteristické různé tvary čajových lístků, svěží odstíny zelené barvy a vynikající osvěžující chuť. Lístky procházejí minimálním procesem zpracování, protože jedině tak si uchovávají všechno dobré. Zelený čaj pochází z Číny a je hluboce zakořeněn v různých kulturách a tradicích napříč celou Asií.

Návod na přípravu:
Na 1 g čaje použijte 100 ml vody, louhujte 2–3 minuty ve vodě s teplotou 75–85 °C.

Oolong

Oolong je tradiční čínský čaj vyrobený unikátním způsobem. Je oblíbený zejména mezi znalci z jižní Číny, kteří ho připravují během fujijského rituálu známého jako čajový obřad Gong-fu.
Návod na přípravu: Na 1 g čaje použijte 100 ml vody, louhujte 3–4 minuty ve vodě s teplotou 75–80 °C.

Ovocná směs

Štědré množství lákavých ovocných kousků s barevnými lupínky květů a bylinkami.
Návod na přípravu: Na 1–2 g čaje použijte 100 ml vody a louhujte ve vařící vodě 5 až 10 minut.

Bylinná směs

Příprava bylinných směsí má v Rakousku velmi dlouhou tradici. Čaje Julius Meinl pokračují v této tradici tak, že uchovávají staré bylinkové recepty.

Návod na přípravu: Na 1–2 g čaje použijte 100 ml vody a louhujte ve vařící vodě 5 až 10 minut.

Rooibos

Rooibos je malý keř, který roste jen v Jižní Africe blízko pohoří Cederberg. Krása africké přírody se odráží v lístcích rooibosu ve tvaru jehly. Nejznámější druh rooibosu má díky fermentaci oranžově hnědé suché lístky. Čajoví odborníci tyto lístky mísí s nefermentovanými, které jsou známé jako „zelený rooibos“. Tento čaj pomáhá při zažívacích potížích a neobsahuje žádný kofein.

Návod na přípravu: Na 1–2 g čaje použijte 100 ml vody a louhujte ve vařící vodě 5 až 10 minut.

Vychutnejte si svůj šálek čaje!