Julius Meinl Academy

Bereits seit 1862 lebt Julius Meinl die Passion für Kaffee und Tee. In diesen über 150 Jahren haben wir uns fundiertes Wissen über den Anbau, das Rösten und die Zubereitung von Kaffee angeeignet. Dieses Wissen möchten wir gerne mit Ihnen in der Julius Meinl Academy teilen!

Corona Update

Bei Interesse an unseren Kursen bitten wir Sie um Kontaktaufnahme unter kaffeeakademie@meinl.at . Ab 4 Personen vergeben wir gerne Termine ab 2021. Dieses Jahr werden auf Grund der derzeitigen COVID-19 Situation keine Termine mehr vergeben.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihr Interesse. Bleiben Sie gesund.

Home Barista Workshop

Sie wollen auch zu Hause den perfekten Kaffee genießen und  den Unterschied zwischen Caffè Latte und Latte Macchiato kennenlernen? Dann sind Sie in diesem Kurs perfekt aufgehoben. In Zukunft genießen Sie auch zu Hause Kaffeehausqualität – mit  perfekter Crema und einem cremigen Milchschaum.

Wir bieten den Home Barista Workshop an folgenden Terminen an:

Neue Kurstermine folgen demnächst

Jeweils von 14:00- 18:00 Uhr

Dauer: 4 Stunden
Kosten: 99,- inkl. USt.
Ort: Julius Meinl Academy, 1160 Wien
Teilnehmeranzahl: 4-6 Personen

 

Was lernen Sie?

  • Der perfekte Espresso: Maschineneinstellung an der Siebträgermaschine, Mahlen, Dosieren, Tampen
  • Der perfekte Milchschaum
  • Grundlagen Kaffeerezepte
  • Theoretische Grundlagen alternativer Brühmethoden
  • Maschinenreinigung und -pflege

Was bieten wir?

  • Professionell geschultes Personal
  • Kursunterlagen
  • Theorie & Praxis
  • Teilnehmerzertifikat

Latte Art Workshop

Nach diesem Workshop werden Sie das Handwerk des Milchschäumens perfekt beherrschen und Ihre Gäste mit ersten frei gegossenen oder gezeichneten Latte Art Kreationen überraschen.

 

Wir bieten den Latte Art Workshop an folgenden Terminen                  an:

Neue Kurstermine folgen demnächst

Jeweils von 09:00- 13:00 Uhr

Dauer: 4 Stunden
Kosten: 99,- inkl. USt.
Ort: Julius Meinl Academy, 1160 Wien
Teilnehmeranzahl: 4-6 Personen

 

Was lernen Sie?

  • Ursprung und Bedeutung von Latte Art
  • Wissenswertes rund um Milch
  • Von der Milch zum Milchschaum
  • Die Kunst der Latte Art
  • Unterschiedliche Techniken: Gießen, Zeichnen
  • Die richtige Reinigung

Was bieten wir?

  • Professionell geschultes Personal
  • Kursunterlagen
  • Theorie & Praxis
  • Teilnehmerzertifikat

Ab einer Gruppengröße von 4 Personen können auch Wunschtermine gebucht werden!

Fragen & Anmeldung unter kaffeeakademie@meinl.at

Julius Meinl Academy, Julius Meinl-Gasse 3-7 1160 Wien

Workshops für Ihr Unternehmen

Kaffee ist ein klassisches Genuss- und gleichzeitig modernes Lifestyle-Produkt. Die Ansprüche und Erwartungen in puncto Geschmack, Crema und Rezeptvielfalt nehmen kontinuierlich zu. Neben einem hochwertigen Ausgangsprodukt ist vor allem ein professionell geschultes Personal mit ausschlaggebend für ein ausgezeichnetes Kaffee-Erlebnis. Aus diesem Grund bieten
wir in der Julius Meinl Coffee Academy Workshops für alle Themenbereiche rund um den Kaffee an.

Kaffee Workshops

Die Kaffee Schulung umfasst Inhalte zur Kaffeezubereitung, der Kaffeeextraktion, zum richtigen Aufschäumen der Milch und der Zubereitung von verschiedenen kaffeebasierten Getränken. Der Fokus liegt dabei auf der traditionellen Wiener Kaffeehauskultur – die Feinheiten der Wiener Röstung und der Art der Zubereitung.

“Es dauert bis zu sechs Monate, bis eine perfekte Kaffeemischung produziert ist, aber nur Sekunden, bei der Zubereitung etwas falsch zu machen.”

Ihre perfekte Tasse Kaffee

Tee Workshops

In Rahmen unserer Tee Workshops wird umfassendes Hintergrundwissen zum Produkt Tee generell, den unterschiedlichen Produktgruppen, ihrer Herkunft, Ernte, Produktion, Weiterverarbeitung und Verpackung vermittelt. Die Charakteristika wichtiger Teesorten werden am Produkt besprochen und im Rahmen einer gemeinsamen Verkostung verdeutlicht. Und natürlich wird die Zubereitung der “perfekten Tasse Tee” in der Theorie erläutert und danach in der Praxis angewendet.

Ihre perfekte Tasse Tee

Vorteile für Sie und Ihr Unternehmen

  • Erhöhter Absatz durch höhere und konstante Qualität
  • Bessere Vertriebsunterstützung durch besseres Fachwissen
  • Die Fähigkeit, Fehler bei der Kaffeeröstung selbst zu erkennen und zu beheben
  • Höheres Bewusstsein über die Kaffeekultur in Ihrem Unternehmen

Es gibt eine Julius Meinl Kaffee & Tee Akademie in Wien und weitere Schulungseinrichtungen in anderen Ländern. Wir freuen uns darauf, Sie begrüßen zu dürfen. Für weiterführende Informationen besuchen Sie bitte die entsprechende Seite Ihres Landes.

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